蔥蒜類蔬菜富含糖分、維生素c以及硫、磷、鐵等礦物質(zhì)，并含有殺菌物質(zhì)(硫化丙烯)，有促進(jìn)食欲、調(diào)味、去腥和醫(yī)療等作用。在中醫(yī)理論中，認(rèn)為蔥蒜類辛散通陽，能夠破除寒氣積滯，從而對于壅塞、增生性的疾病，以及易產(chǎn)生淤滯體質(zhì)的人而言有助于流通血?dú)?，因而對前列腺增生引起的尿頻、尿急、尿不盡等癥狀有很好的舒緩作用。

最近，國外的泌尿外科專家開展了一項(xiàng)前列腺增生患者的生活中飲食習(xí)慣的調(diào)查。其中，就專門設(shè)有兩題專門針對洋蔥和大蒜類食物的攝取。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，前列腺增生病人明顯普遍攝入各種蔬菜，尤其是蔥蒜類的量和頻度偏低。

研究結(jié)果推斷認(rèn)為，含大蒜成分的食物能夠抑制膽固醇及脂肪酸合成中的關(guān)節(jié)酶的生成，而膽固醇的水平直接相關(guān)于類固醇激素合成和前列腺增生。一些服用大蒜提取物的前列腺增生病人的癥狀得到了有效的改善。

寶雞男科醫(yī)院前列腺專家賈開敬指出，前列腺增生患者可以常常針對性地食用蔥蒜類，以及南瓜子、西紅柿(該研究也指出，西紅柿也是許多人遠(yuǎn)離前列腺困擾的一個(gè)重要角色)、冬瓜子、紅小豆等對前列腺保養(yǎng)有針對性的食物。此外，此疾病雖然病在前列腺，但是很有可能還伴隨著其他系統(tǒng)功能的下降，因此要盡可能廣泛自己的食譜，不要挑食、嗜食，這樣對于體內(nèi)的各個(gè)系統(tǒng)會產(chǎn)生均衡的作用力，整體上進(jìn)入良性循環(huán)。